Prosta, szybka i pyszna, idealna do obiadu. Nie wymaga krojenia dużej ilości składników ;) Najlepiej smakuje oczywiście z młodymi marcheweczkami, które mogłabym chrupać bez końca i czekam z niecierpliwością, aż urosną moje własne :) Na razie jednak dopiero zaczęły wystawać z ziemi. Za to rzodkiewki rosną jak szalone i dopiero jak wzeszły uświadomiłam sobie, że wyszło mi całe dziesięć rządków - oj, będzie rzodkiewkowo ;)
Jeśli oczywiście okażę się "dobrą ogrodniczką" ;)
Składniki (2 - 3 porcje):
- 3 średniej wielkości marchewki
- pół białej części pora
- 3 łyżki majonezu
- łyżka soku z cytryny
- duża szczypta gruboziarnistej soli
- duża szczypta grubo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie:
1. Obrane marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora kroimy dosyć drobno (najpierw nacinamy wzdłuż, później kroimy na małe kawałki).
2. W szklance mieszamy majonez z sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Mieszamy z marchewką i porem.
3. Ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem.
fajny pomysł na sałatkę:)
OdpowiedzUsuń