Kraina Tysiąca Smaków: Warstwowa sałatka z kurczakiem gyros II

Dzięki migdałom sałatka jest bardziej chrupiąca i ma "wykwintny" charakter ;)

Chwaliłam się już na Facebooku, ale tylko niewielki procent z Was tam zagląda, pochwalę się więc i tutaj - w listopadzie dołączyłam do grona Przyjaciół Winiary. Oznacza to, że od czasu do czasu będę testować dla Was produkty tej marki w swoich przepisach :) Bardzo się cieszę, że tak duża firma doceniła mój blog i podjęła współpracę właśnie ze mną. A dziś mam dla Was pierwszy przepis, w którym postanowiłam wypróbować sos włoski. Normalnie tę sałatkę przygotowywałam z sosem na bazie śmietany i majonezu, pomidorowy sos z ziołami dodał jej jeszcze smaczku :)
Podana ilość składników to porcja dla 2 - 3 osób, idealna na drugie śniadanie - także do szkoły czy pracy. W takim przypadku wystarczy warstwy ułożyć w plastikowym pojemniku, zalać sosem, będzie smakować dobrze nawet po kilku godzinach, bo nie mieszamy ze sobą składników :) A jeśli planujecie wizytę gości, warto podwoić ilość składników!

Na blogu pojawiła się już inna propozycja warstwowej sałatki z kurczakiem gyros - kliknij tutaj, aby ją zobaczyć :) Tamta jednak jest bardziej imprezowa, trzeba się więcej nakroić, ta jest zdecydowanie szybsza.

Składniki:

- ok. 300 g piersi z kurczaka
- 1 pomidor
- 0,5 kostki fety (najlepiej żółtej)
- garść pokrojonej drobno kapusty pekińskiej
- 4 łyżki płatków migdałów
- sól, przyprawa "gyros" do smaku
- łyżka oleju do smażenia

Na sos:

- czubata łyżka majonezu
- czubata łyżka sosu włoskiego Winiary
- czubata łyżka śmietany
- łyżeczka soku z limonki (lub cytryny)
- szczypta soli
- szczypta cukru
- ząbek czosnku

Przygotowanie:

1. Płatki migdałów podsmażamy na rumiano - na suchej patelni i dość dużym ogniu.

2. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w paski (ok. 1 cm grubości). Smażymy na łyżce oleju, na dużym ogniu, doprawiając do smaku solą i przyprawą gyros. Odstawiamy do wystygnięcia. Układamy na dnie miski lub pojemnika.

3. Na kurczaku układamy pokrojoną w kostkę fetę. Pomidora myjemy, kroimy w dosyć dużą kostkę, przekładamy do miski. Następnie posypujemy pokrojoną dosyć drobno kapustą pekińską.

4. W szklance lub słoiczku mieszamy ze sobą składniki sosu - śmietanę, sos włoski i majonez. Doprawiamy łyżeczką soku z limonki, szczyptą soli, cukru i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dokładnie mieszamy i rozprowadzamy na wierzchu sałatki.

5. Posypujemy całość migdałami i gotowe :)